Cola de mono
La cola de mono es una bebida tradicional que se prepara a base de pisco o aguardiente, leche condensada y café. A continuación te presentamos una deliciosa receta para hacerla en casa:
2 litros
20 min
Trago
9 Dic 2021
Carlo Cocina
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INGREDIENTES
- 2 tarros de leche evaporada Tottus
- 1 tarro de leche condensada
- 1 tarro de pisco o aguardiente
- 2 cucharadas de café Tottus
- 3 unidades de clavo de olor Tottus
- 1 ramita Canela Tottus
- 1 cáscara de naranja
PREPARACIÓN
- Mezclar
Mezcla la leche evaporada con el café y las especias: canela, clavos de olor, cascaritas de naranjas y leche condensada. - Hervir
Llévalas a ebullición revolviendo constantemente por 5 minutos. Deja reposar hasta que se enfríe. - Agregar pisco
Agrega el pisco o agua ardiente y mezcla bien. - Colar y enfriar
Pasa el líquido por un colador para retirar las especias, consérvalo en una botella de vidrio en el refrigerador. - Servir
Sírvelo con hielo y acompaña con un rico panetón de Tottus.